壱之庄お茶レシピ

（材料）16個分
ミルクチョコレート　　1枚（約60g）
ホワイトチョコレート　　1枚（約60g）
ロールケーキ　　1/2本（約100g）
くるみやアーモンドなどのナッツ類　　大さじ2杯分ほど
抹茶　　適量
粉糖　　適量

（作り方）
1.ロールケーキは包丁で小さく刻む。ナッツも細かく刻む。

2.ミルクチョコレートとホワイトチョコレートは、それぞれ別のボウルに手で小さく割り入れ、それぞれを湯煎にかけて溶かす。

3.1.の半量ずつを2.の各ボウルに入れ、チョコレートが溶けているうちによく混ぜ合わせる。

4.刻んだケーキとナッツを半分に分けてそれぞれのボウルへ。

5.3.を手でコロコロと丸める。全部で16個作る。抹茶や粉糖をかけて仕上げる。

チョコレートを手で直接丸めるのはちょっと抵抗が・・・という場合は、ラップでくるんで丸めるといいですね。また、丸めずにラップで四角い棒状に整形して切り分け、抹茶や粉糖をかけて「石畳風チョコ」に仕上げてもステキです。棒状に整形したら冷蔵庫で少し冷やして。切り分けやすくなります。

（材料）4人分
水まんじゅう（市販）　　4個
抹茶　　適量

《用意するもの 》
厚紙
穴あけパンチ
はさみ
ピンセット

茶こし
スプーン

（作り方）
1.厚紙を切り抜き、目と口の型（台紙）を作る。目と口のセットは水まんじゅうの数分用意する。

2.水まんじゅうの上に目と口の型を置き、抹茶を振りかけ、型をピンセットなどでつまんで外す。

抹茶をかけすぎると、どこに台紙があるのかわかりづらくなりますので、はじめは少なめにかけるほうがよさそうです。ピンセットがない場合は、楊枝で台紙の端をそっと持ち上げて指でつまむといいでしょう。
いろんな表情でおまんじゅうを飾ってみてください。