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【材料】
サツマイモ・・・・・・300～350ｇ
小麦粉・・・・・・・・80ｇ
ほうじ茶パウダー・・・小さじ１
グラニュー糖・・・・・50ｇ
牛乳・・・・・・・・・80ml
溶かしバター（加塩）・・40ｇ
卵・・・・・・・・・・２個

【作り方】
１. サツマイモをスライスし、水にさらす。
２. サツマイモ以外の材料をすべてボウルに入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
３. 水気を切った１.を２.に加えて、生地をお芋によくからませる。
４. パウンドケーキなどの型に入れ、170℃に予熱したオーブンで50分焼く。冷めてから切り分ける。

サツマイモやリンゴのスライスをたくさん生地に混ぜ込んで焼くケーキのスタイルを「インビジブル」と呼ぶようです。カットした断面がおもしろく、食感もおもしろいスイーツ。お芋のおいしい季節にぜひお試しください。

【材料】
牛乳・・・・・・・・500ml
ほうじ茶パウダー・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・55ｇ
ゼラチンパウダー・・10ｇ
《トッピング》
ほうじ茶グラノーラ、クコの実、パンプキンシード、ドライフルーツなど

【作り方】
１.　鍋に牛乳、砂糖、ほうじ茶パウダーを入れ火にかける。泡立て器で混ぜて砂糖とほうじ茶パウダーを溶かす。
２. １.の火を止め、ゼラチンパウダーをふり入れ、泡立て器でよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。
３. バットなどに２.を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。10分ほどしてゼリーが固まり始めたら一旦取り出しトッピングを飾り、また冷蔵庫へ。しっかり固めて出来上がり♪

《簡単別バージョン》
トッピングを埋め込まずに冷やし固めたゼリーをクラッシュしてグラスへ。バニラアイスとグラノーラをトッピングします。

【材料】
ミルクチョコ・・・・・・板チョコ1枚
ホワイトチョコ・・・・・板チョコ1枚＋半分
水・・・・・・・・・・・60ｍｌ（各30ｍｌ×2）
ほうじ茶パウダー・・・・小さじ２（各小さじ１×2）

トッピングに「ほうじ茶グラノーラ」、オレンジママレードなど。トッピングなしでも全然OK!

【作り方】
1. ミルクチョコ、ホワイトチョコそれぞれを手で割り、1つずつのボウルに入れ、湯せんで溶かす。

2. 溶けたそれぞれのボウルに水30ｍｌとほうじ茶パウダーを小さじ1ずつ入れる。
3. ハンドミキサーの攪拌はね（金具）を1本だけセットし、2. をそれぞれとろ～りとするまで攪拌する。　※ミルクチョコ、ホワイトチョコで羽根を付け替えてください。
4. それぞれを器（直径10センチの丸鉢にちょうど１杯分くらい）に入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。

【材料】ミニタルト9個分
ミニタルト（市販）・・・・・ ９個
ホワイトチョコ・・・・・・・ 90ｇ
生クリーム・・・・・・・・・ 50ｍｌ
有塩バター・・・・・・・・・ 20ｇ
ほうじ茶パウダー・・・・・・ 小さじ１

《飾り用「なんちゃって練り切り」》
白花豆の煮豆・・・・・・・・ ５～６粒
片栗粉・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2くらい
抹茶・・・・・・・・・・・・ 少々
マーマレード・・・・・・・・ ほんの少々

【作り方】
１. ボウルに、刻んだホワイトチョコ、生クリームの半量（25ｍｌ）、バターを入れ、湯せんにかけて溶かす。※ヘラなどで混ぜながら溶かしますが、油分が分離しても心配しなくて大丈夫。
２. ボウルを湯せんのお湯から外して、残りの生クリーム（25ｍｌ）を少しずつ加えて混ぜる。※分離が解消されるはずです(^▽^)/
３. ほうじ茶パウダーを加えてよく混ぜる。
４. タルトに流し入れる。冷蔵庫で冷やす。※１時間ほどで表面は固まりますが、固まる前に飾りをのせると上手く張りつきます。

《飾り用の「なんちゃって練り切り」の作り方》
１. 白花豆の煮豆を裏ごしする。
２. 片栗粉を少しずつ加えては混ぜ、手で扱いやすい硬さにする。ねちゃねちゃ感がなくなればOK。花びらやまん丸を作る。葉っぱ用には抹茶を加えてこねる。

《仕上げ》
タルトに花びらやまん丸をお箸などでそっとおいていきます。花芯にマーマレードをちょこんとのせれば出来上がり。