手作りって楽しい。「ほっ」とする味。
【材料】
冷凍パイシート・・・・２枚
白花豆の甘い煮豆（市販）・・１袋（140ｇ）
ほうじ茶パウダー・・・・大さじ１
マスカルポーネチーズ・・大さじ３～４
お好きなジャム・・・・・大さじ２
【下準備】
冷凍パイシートを冷凍庫から室温に出して解凍しておきます。約10分間。※解凍時間は気温によりますがダラ～ンとし過ぎないようにします。解凍している間にほうじ茶餡をつくりましょう。
【作り方】
１. ほうじ茶餡を作る。白花豆の煮豆を麺棒などを使ってやわらかく潰す。または裏ごしし、ほうじ茶パウダーを混ぜる。※上の写真のボウルの中は、出来上がったほうじ茶餡子です。
２. 冷凍パイシートをたい焼きメーカー（ホットサンドメーカーでもOK！）の大きさに伸ばし、メーカーにのせ、１.とマスカルポーネチーズ、好みのジャムを置く。
３. もう１枚たい焼きメーカー（またはホットサンドメーカー）の大きさに伸ばしたパイシートをかぶせ、弱火で両面を焼く。※マスカルポーネチーズは溶けて流れ出る場合があります。餡子で覆うようにして入れるとうまくいくかも！です。
《材料》たい焼き6個分
【皮】
小麦粉・・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・大さじ2
ほうじ茶パウダー・・大さじ1
重曹・・・・・・・・5g
きび砂糖・・・・・・大さじ1と1/2
ぬるま湯・・・・・・・・・180ml
はちみつ・・・・・・小さじ1弱
サラダ油・・・・・・適宜
【はさむもの】
ホイップクリーム、フルーツの缶詰、ブルーベリー、
キャベツの千切り、ウインナーソーセージなどお好きなもの
《作り方》
1.皮の材料の小麦粉～きび砂糖までをふるいにかけてボウルに合わせる。
2.ぬるま湯を1.に加え、泡立て器でよく混ぜる。 ※ 3回ほどに分けて行うと混ぜやすいです。
3.はちみつも加え、泡立て器でさらに混ぜる。
4.たい焼き器を熱し、サラダ油をごく薄く塗り、3.の生地を大スプーン（カレーを食べるときのスプーン）に1杯半～2ぐらいずつ流し込み、パリッと焼く。
5.好きな具材をはさんで出来上がり♪
もちろん、普通に餡子をはさんで焼き上げるのもGOODですが、クレープのように、デザート系、おかず系、好きなものをはさんでお楽しみください。冷たいアイスやホイップクリームをはさむ場合は、皮は冷ましてからどうぞ。
フルーツ缶のフルーツは、汁気を切ってフリーザーバックに入れ冷凍しておいてから使うとシャリシャリひやりが楽しめます。