手作りって楽しい。「ほっ」とする味。
【材料】
かぼちゃ・・・・・300ｇ
砂糖・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・大さじ３～４
ほうじ茶パウダー・小さじ２
あればレーズン、くるみなど
【作り方】
１. かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切る。耐熱のボウルなどに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（600ｗ４分半 ※固いようなら30秒プラスして）。
２. 熱いうちにマッシャーでつぶし、他の材料と混ぜる。※水っぽいかぼちゃなら片栗粉を多めに入れてまとめやすくします。
３. 直径３～４ｃｍほどのお団子にまるめ、少し平らにし、片栗粉（分量外）をまぶし、油（分量外）で揚げる。
ナッツやドライフルーツがあればお団子の中に忍ばせて。ママレードなどのジャムを入れてもおいしいです。
片栗粉のおかげで中はもっちり、外はカリッと仕上がります。
《材料》
お餅 ・・・・・・・・・ 適量
オリーブオイル ・・・・ 適量
塩 ・・・・・・・・・・ 適量
ほうじ茶パウダー ・・・ 適量
《作り方》
1. お餅を小さな角切りにする。
2. フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、1.を焼き色がつくまで焼く。
3. 塩と ほうじ茶パウダー を振って出来上がり！
おやつにもおつまみにもなる一品。お塩だけでなく ほうじ茶パウダー を掛けることで爽やかな苦みが加わり大人味に変身します。
お餅は小さく切ることで「喉のつまり防止」になりますが、焼いている段階では引っ付いてしまいがちに…。焼いていてひとかたまりになってしまったら、一つひとつはがしていくのも手間なのでそのまま焼き、全体にピザ用ミックスチーズを掛け、仕上げに ほうじ茶パウダー をひとふり。お餅ピザにしてしまうのもGOODです。お餅一つひとつは小さく切ってあるので、噛みちぎりやすくなっています。
お味は、オリーブオイルと 塩味、そこにほうじ茶パウダー があわさってジェノベーゼ風に。簡単で本当に美味しい一品です。ランチに夜食に、ぜひお楽しみください。
