ほうじ茶チョコムース2種

【材料】
ミルクチョコ・・・・・・板チョコ1枚
ホワイトチョコ・・・・・板チョコ1枚+半分
水・・・・・・・・・・・60ml(各30ml×2)
ほうじ茶パウダー・・・・小さじ2(各小さじ1×2)

トッピングに「ほうじ茶グラノーラ」、オレンジママレードなど。トッピングなしでも全然OK!

【作り方】
1. ミルクチョコ、ホワイトチョコそれぞれを手で割り、1つずつのボウルに入れ、湯せんで溶かす。

それぞれを湯せんで溶かします


2. 溶けたそれぞれのボウルに水30mlとほうじ茶パウダーを小さじ1ずつ入れる。
3. ハンドミキサーの攪拌はね(金具)を1本だけセットし、2. をそれぞれとろ~りとするまで攪拌する。 ※ミルクチョコ、ホワイトチョコで羽根を付け替えてください。
4. それぞれを器(直径10センチの丸鉢にちょうど1杯分くらい)に入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。

固めるといっても「ムース」なのでカチカチにはなりません。ホワイトチョコはよりゆるくなります


ホットほうじ茶チョコミルク

材料》2人分
牛乳・・・・・350㎖
ほうじ茶パウダー・・・小さじ1~2
板チョコ・・・・300g

《作り方》
1. 鍋に牛乳、手で割ったチョコレート、ほうじ茶パウダーを入れ火にかけ、泡立て器で混ぜながら温める。

上の写真では、ホットほうじ茶チョコミルクをコップに注いでから、ほうじ茶パウダーとナイフで削ったチョコレートをパラパラと振りかけました。

出来上がったホットほうじ茶チョコミルクに、ミルクフォーマーで牛乳だけを泡立ててふんわりのせてもかわいく仕上がります。

秋、そして冬。冷え込む夜に1杯のホットミルクはいかがでしょうか。チョコレートとほうじ茶の香りがやさしく漂う、特別なホットミルクです。