【材料】
甘酒（市販）・・・・・300ml
ほうじ茶パウダー・・ 小さじ１強
【作り方】
1. 甘酒を温め、ほうじ茶パウダーを加え、混ぜて溶かす。
甘酒にほうじ茶パウダーを溶かすだけの「ほうじ茶甘酒」。
ホットでもアイスでもおいしくいただけます。
あまりにシンプルなので、フォームドミルクでちょっとおめかし。クコの実やヒマワリの種などをトッピングしてみました。
ほうじ茶甘酒
ほうじ茶フレンチトースト
《材料》8切れ分
バゲット・・・・・・8切れ
こうじ甘酒・・・・・200ml
卵・・・・・・・・・1個
ほうじ茶パウダー・・小さじ２
バター・・・・・・・適量
《お好みで》
粉糖、バター、はちみつなどもどうぞ
《作り方》
1. バットに卵を割り入れ、こうじ甘酒、ほうじ茶パウダーを加えてよく混ぜ、バゲットを浸す（両面にしみこませます）。
2. バターを熱したフライパンで 1.を焼く。両面に焼き色がついたらOK。
卵液に用いる甘味は砂糖ではなく「こうじ甘酒」。とても自然な甘みがしみ込んだやさしいフレンチトーストに仕上がります。ほうじ茶パウダーを使ってほのかな苦みを付け、大人味に。甘味をプラスするならはちみつ（乳児には不向き）や粉糖で。写真に添えた赤い実はクランベリーです。