抹茶味噌ドレッシング

抹茶味噌ドレッシング

サラダ4人分用(材料)
味噌  大さじ2
マヨネーズ  大さじ2
抹茶  小さじ1/2

(作り方)
1.材料すべてを混ぜ、好みの柔らかさになるまで少量ずつ水を加え、伸ばす。

写真ではサラダの材料として ゆでたエビ、オクラ、ゆで卵、パプリカ、トマトなどを使っています。ボイルしてさいた鶏ささみや海藻にもピッタリ。ちなみに、味噌は普通のお味噌でOK。お家にあるものを使ってください。
失敗知らずの、キレイな色をしたとってもおいしいドレッシングです。ぜひ!

雪だるまサラダ

雪だるまサラダ

(材料)4人分
マッシュポテトの素  50g
熱湯  150mlくらい
マヨネーズ  大さじ2
塩  少々
抹茶  少々
【飾り用】
ラーメン菓子  少々
黒ゴマ  少々
赤いもの(ミニトマトやクコの実など)

(作り方)
1.マッシュポテト素に熱湯、塩、マヨネーズを加え混ぜる。若干かために仕上げるのがコツ。
2.1.の半分に抹茶を混ぜて緑のポテトにする。
3.雪だるまの形にする。

ゴマの付け方や手の角度などを変えると、単純なだるまさんたちにもなんとなく個性を出すことができそう。