【材料】
サツマイモ・・・・・・300～350ｇ
小麦粉・・・・・・・・80ｇ
ほうじ茶パウダー・・・小さじ１
グラニュー糖・・・・・50ｇ
牛乳・・・・・・・・・80ml
溶かしバター（加塩）・・40ｇ
卵・・・・・・・・・・２個
【作り方】
１. サツマイモをスライスし、水にさらす。
２. サツマイモ以外の材料をすべてボウルに入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
３. 水気を切った１.を２.に加えて、生地をお芋によくからませる。
４. パウンドケーキなどの型に入れ、170℃に予熱したオーブンで50分焼く。冷めてから切り分ける。
サツマイモやリンゴのスライスをたくさん生地に混ぜ込んで焼くケーキのスタイルを「インビジブル」と呼ぶようです。カットした断面がおもしろく、食感もおもしろいスイーツ。お芋のおいしい季節にぜひお試しください。