《材料》
濃く出したほうじ茶（おすすめは壱之棒）・・好きなだけ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好きなだけ
あれば黒蜜かはちみつ
《作り方》
【ホット】
1. ほうじ茶を濃く淹れる。
2. 小鍋で牛乳を沸かす（「ミルクフォーマー」で牛乳を混ぜながら温めればこんもりかわいく泡立ちます）。
3. カップに1.を注ぎ、2.を注ぐ。好みではちみつや黒蜜をかける。
ミルクフォーマーは100均でも入手できます。
【アイス】
1.ほうじ茶を水出しで作る。
2. グラスに氷を入れ、冷たい牛乳を好きなだけ注ぎ、1.を注ぐ。
【黒糖ゼリー】
黒蜜・水・・・・・各100ml
クックゼラチン・・5ｇ
《作り方》
1. 小鍋に黒蜜と水を入れかき混ぜながら弱火にかける。
2. クックゼラチンを振り入れ、だまにならないように素早く混ぜる。
3. 沸騰したら火を止める。
耐熱保存容器・お弁当箱などに入れ冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固め、さいの目に切る。