【アイスにかけるほうじ茶みそ 材料】
（作りやすい分量）
砂糖 大1
酒 大1
白みそ 大2
ほうじ茶パウダー 小1
バニラアイス 適量
季節の果物、飾りになるお菓子などお好きなもの 適宜
（ここでは 柿、天津甘栗、マカロン、芋けんぴ を使いました）
【 アイスにかけるほうじ茶みそ 作り方】
1. レンジにかけてOKな器に酒を入れ、600Wで50秒加熱。
2. 1.に砂糖、白みそ、ほうじ茶パウダーを混ぜ合わせる。
【仕上げ】
器にバニラアイス、季節の果物、彩りのお菓子を盛り付け、アイスにほうじ茶みそを少しかける。
味噌の塩気とほうじ茶パウダーのさわやかな苦みで、甘くなりすぎるのを引き締めた“大人パフェ”。 アイスに合わせる具材に 柿、天津甘栗、マカロン、芋けんぴ を使いましたが、他にも白玉、ミニたい焼き、焼き芋などもよく合います。
ほうじ茶パウダーレシピですが、「抹茶」でもおいしくできます。